不顧反對，廚房裝修做了這17個細節「優化」，如今只想誇自己聰明

裝修的時候，不顧家裡人反對，給自家的廚房做了23個細節上的「優化」，如今入住3年，不僅越用越順手，而且還和新的一樣，所以，如今只想誇自己聰明。

當然，這不是矯情，都是過來人的經驗之談，若是再裝修，大家可別再踩坑了，不信一起來看看吧。（文章篇幅較長，但都是乾貨，建議耐心看完）

1、動線佈局是否合理

很多人好奇，這是什麼意思？其實很好理解，就是你 下廚做事的活動路線。

那怎樣的動線佈局才算合理？

一般情況下，得嚴格遵守：取→洗→加工→烹飪→裝盆，這5個步驟。

即： 從冰箱中拿取食材，再到水槽處清洗，再到操作臺加工，最後下鍋烹飪的同時，留有一定的檯面裝盆就更好了，如此整個下廚過程，如行雲流水一般一氣呵成，烹飪效率自然會更高，反之則手忙腳忙，效率低下。

當然這只是最理想的狀態，因為受制于廚房的結構佈局，方案可能會有細微變動，但盡可能地這麼設計就對了。

2、高低台

這應該是老生常談的一個設計細節了，意思是指，水槽區域的操作臺面，要比正常的操作臺面要高，好處在于，不用總是再彎腰清洗食材和碗碟了，不然時間一長，容易感到腰酸背痛特別的累，對骨質疏鬆的老年人來說尤其不友好。

而檯面做高後可以減少彎腰的弧度，使脊椎更接近直立狀態，這樣自然會輕鬆不少。

灶台的話，保持正常的高度即可，不用特意加高，這是因為加工食材時，是手肘出力，另外過高的檯面烹飪時，也不好顛鍋翻炒。

3、水槽選單不選雙

這是因為多數人家中的廚房並不大，如果盲目選雙槽，會導致台盆尺寸過小，從而不好洗鍋，以及清潔一些大型的器物。

反觀大單槽，除了洗鍋方便，配上瀝水籃，還可以作為雙水槽使用，擴展性比較強。

當然，如果你家廚房特別大，則當我沒說。

4、龍頭一定要裝可抽拉的

且帶有普通出水和花灑出水兩種模式。這樣不僅可以讓洗菜洗碗變得更加方便，輔助沖洗檯面周邊的衛生死角，也是沒有問題的。

5、水槽一定要裝台下盆或者台中盆

這是因為臺上盆與操作臺的接觸面，不僅要填充玻璃膠，容易導致受潮發霉，而且加工食材時所產生的污漬，以及龍頭濺水所產生的水漬，都不能一掃而過，直接進水槽，這樣搞起衛生來真的很麻煩。反觀臺上盆或者台中盆，就很好地解決了這兩個問題。

6、廚房謹記「藏八露二」的收納原則

有些人喜歡不裝吊櫃裝隔板，或者裝不帶門的吊櫃，這些都是行不通的，因為廚房的油煙比較大，使用過一段時間後，這些地方都會附著一層細膩的油污，後期搞衛生會變得很麻煩。

當然全是封閉式的收納區也不行，畢竟總會有一些使用頻次高的東西，需要我們一目了然地去拿取，比如餐具，這個時候就需要在灶台附近裝上掛架了。

另外調味料也是如此，既可以利用牆面壁掛收納，也可以使用置物架檯面收納。

再者就是廚房的吊櫃一定要做到頂，不僅僅是因為美觀，也是為了避免藏汙納垢，到不了頂的，可以加封板。

7、抽油煙機兩側的櫃門要注意開合的方向

這是為了避免被遮擋，比如左側吊櫃就向左開，右側就向右開，不過這點櫥櫃公司一般會幫我們設計好，但還是要注意。

8、吊櫃下方最好裝上感應燈帶

對于大廚房來說尤其如此，這是因為單一的扣板燈難以做到全域照明，而且加工食材時容易因為背光而導致光線不足，有了燈帶後，不僅切菜更加安全，效率也高。

9、關于抽油煙機

這玩意技術含量不大，應該著重考慮吸力、風量、噪音和清潔這些角度就可以了，至于其它的智慧化操作多屬于雞肋，目的是為了實現更高的產品溢價。

10、關于櫥櫃定制

說句不怕得罪同行的話，櫥櫃定制也屬于技術含量不大的產品，說白了就是板材組裝，雖說廠家有機器、有設備，但是也不足以支撐這麼高的溢價，尤其品牌商的更是如此，隨便問問就是好幾萬起步，所以如果你囊中羞澀，著重考慮性價比的話，可以找當地的廠家進行一個代加工，會便宜不少，但一定要找信得過，且去工廠實地考察過的，不然的話也容易被坑。

11、關于操作臺

首選石英石，耐磨好打理，大理石的話不建議裝，因為滲透率比較高，容易滲色，當然，不差錢的土豪可以上岩板。

12、廚房開窗

有些戶型的廚房是可以考慮開窗的，比如上圖這兩種，好處有很多，首先，它可以增強廚房和客餐廳間的聯繫和互動。舉個例子，生活中常常會有這樣的現象，那就是女主人在廚房辛勤地忙碌，男主人和孩子，一個翹著二郎腿，優哉遊哉的躺在沙發上看電視，一個則拿著手機刷視訊、打遊戲，而開窗後可以讓後者感知到前者的不易，進而主動幫忙打下手，然後促進家庭關係的和睦。